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Salade de topinambours au vin blanc et aux noisettes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 600 à 700 g de topinambours
 1/2 l de vin blanc
 1/2 verre de vinaigrette au citron
  1/2 paquet de noisettes hachées
 sel
1

Pelez les topinambours, mettez-les dans une casserole, versez le vin blanc, salez et portez à ébullition, laissez-les cuire pendant 10 à 15 min.

2

3

Vérifiez la cuisson. Egouttez-les et coupez-les en tranches.

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Préparez la vinaigrette.

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7

Mettez les topinambours dans un saladier et mélangez-les bien avec la vinaigrette, éparpillez les noisettes par dessus.

Valeurs nutritionnelles

Part 4