Épluchez l’orange, les brugnons, la pêche et les carottes.
Coupez la chair de l’orange en cubes puis la pêche et les brugnons en quartiers.
Râpez la carotte. Dans un saladier placez tous les ingrédients avec le surimi, puis mélangez. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron, salez et poivrez.
Part 4