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Salade de veau aux crevettes

Personnes1 ServingPrep Time20 mins

 4 fines escalopes
  20 g de crevettes roses cuites
  1 bouquet de persil plat ou de coriandre
  1 mesclun
  50 g d'amandes effilées grillées
  2 c à soupe d'huile
  1/2 citron
  éventuellement 2 bulbes de citronnelle fraîche coupés en fines rondelles pour parfumer l'eau de cuisson.
1

Lavez et égouttez le mesclun.

2

Faites cuire les escalopes, coupées en lamelles.

3

Faites colorer les amandes effilées. mettre la salade dans un plat , les lamelles de veau, les crevettes épluchées, le persil, les amandes grillées et arrosez d'une vinaigrette au citron.

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4