Faites cuire les vermicelles de riz dans une casserole d'eau chaude.
Égouttez.
Pendant ce temps, lavez , pelez et râpez le concombre.
Répartir les vermicelles et le concombre, dans des bols.
Mélanger l'huile , le vinaigre et le persil haché. Saler et poivrer.
Verser sur le mélange concombre / vermicelles.
Part 4