Découper les oignons cuits en dés.
Griller 15 mn et éplucher les poivrons. Découper en lanières.
Mélangez le riz et les légumes. Ajoutez une pincée de fenouil et d'origan. Liez avec la mayonnaise, remuez.
Déposez un lit de feuilles de salade dans un saladier, versez le mélange et décorez avec anchois et chorizo.
Part 4