Mélangez dans un bol l’huile d’olive avec le vinaigre, le curry, du sel et du poivre.
Ajoutez les raisins et les Pélardons coupés en morceaux, laissez-les reposer 10mn dans la vinaigrette.
Taillez les pommes en fines juliennes, arrosez-les de jus de citron, mélangez avec la vinaigrette, les raisins et le fromage.
Laissez reposer le tout 10 mn au frais avant de servir.
Part 4