Portions1 portionPréparation20 minsCuisson15 minsTemps total35 mins
400 g de riz
100 g d'olives noires
100 g d'olives vertes
un oignon
une gousse d'ail
5 cuillerées à soupe d'huile
du sel
du poivre
du persil haché.
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Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez-le et égouttez-le. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre et mélangez le riz avec l'huile, les olives, l'oignon et l'ail hachés. Saupoudrez de persil haché.