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Sandre sauce à l’oseille

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson45 minsTemps total55 mins

 4 filets de sandre (environ 700 g)
 
 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson
 
 5 tomates
 
 5 feuilles d'oseille
 
 100 ml de vin blanc
 
 1 cuillerée à café d'herbes de Provence
 
 Sel et poivre
1

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Lavez et coupez les tomates en gros dés.

2

3

Dans un plat, versez le vin blanc. Ajoutez les dés de tomates, les herbes et le fumet.

4

5

Lavez et ciselez les feuilles d'oseille et répartissez-les dans le plat. Ajoutez les filets de sandre. Salez et poivrez.

6

7

Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire au four environ 45 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4