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Sardines en escabèche

Personnes1 ServingPrep Time2 hrsCook Time30 minsTotal Time2 hrs 30 mins
 1 kg de sardines fraiches
 500grs de tomates
 1 oignon
 2 gousses d'ail
 sel
 poivre
 cumin
1

recette assez longue car il faut enlever la tête et les arêtes des sardines pour récupérer les filets.

2

Faire revenir l'oignon, ajouter les tomates pelées et épépinées.

3

Introduire les filets de sardines délicatement, ajouter sel-poivre et ail coupé en petits morçeaux.

4

ajouter deux bonnes pinçées de cumin pour donner un goût oriental

Nutrition Facts

0 servings

Serving size

4 personne(s)