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Sauce barbecue au bourbon

Portions1 portionPréparation30 mins

 1 oignon haché
 3 gousses d'ail éminces
 15 ml de zeste d'orange fraîchement râpé
 125 ml de jus d'orange fraîchement pressé
 50 ml de menthe fraîche hachée
 25 ml de vinaigre balsamique
 125 ml de bourbon
 75 ml de mêlasse
 50 ml de moutarde de Dijon ou autre
 125 ml de ketchup
 15 ml sauce Worcestershire
 sel et poivre du moulin
 25 ml d'huile végétale
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Dans un bol, mélangez l'huile, l'oignon, l'ail , le zeste et le jus d'orange, la menthe, le vinaigre, le bourbon, la mêlasse, la moutarde, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Conservez au frigo, dans un contenant fermé hermétiquement.

Valeurs nutritionnelles

Part 3