Verser le beurre dans un bol allant au four à micro-ondes et le faire chauffer 20 secondes à intensité maximale pour qu'il fonde.
Ajouter ensuite la farine et remuer.
Cuire 30 secondes encore à la même intensité et ajouter le lait d'un seul trait. Bien remuer.
Assaisonner d'un peu de muscade, de sel et de poivre.
Cuire encore 3 minutes à intensité maximale.
Mélanger pour rendre le tout homogène.
Part 2