Sauce aux cerises et noisettes

Par

juillet 5, 2017

recette Sauce aux cerises et noisettes beurre vin blanc extrait de vanille

  • Prép: 10 mins
  • Cuisson: 10 mins
  • Pour : 4

Ingrédients

125 ml de noisettes grossièrement écrasées

1 c à s de beurre

250 ml de cerises fraîches coupées en deux et

dénoyautées

80 ml de vin blanc

1 c à c d\'extrait de vanille

Instructions

1Griller les noisettes à sec dans une poêle.

2Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les cerises, puis laisser cuire 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc et porter à ébullition.

3Laisser épaissir puis ajouter les noisettes grillées et l'extrait de vanille. Mélanger et réserver au chaud.

4Servir avec une viande blanche.

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