recette Sauce aux cerises et noisettes beurre vin blanc extrait de vanille
125 ml de noisettes grossièrement écrasées
1 c à s de beurre
250 ml de cerises fraîches coupées en deux et
dénoyautées
80 ml de vin blanc
1 c à c d'extrait de vanille
1
Griller les noisettes à sec dans une poêle.
2
3
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les cerises, puis laisser cuire 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc et porter à ébullition.
4
5
Laisser épaissir puis ajouter les noisettes grillées et l'extrait de vanille. Mélanger et réserver au chaud.
6
7
Servir avec une viande blanche.
Ingrédients
125 ml de noisettes grossièrement écrasées
1 c à s de beurre
250 ml de cerises fraîches coupées en deux et
dénoyautées
80 ml de vin blanc
1 c à c d'extrait de vanille
Instructions
1
Griller les noisettes à sec dans une poêle.
2
3
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les cerises, puis laisser cuire 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc et porter à ébullition.
4
5
Laisser épaissir puis ajouter les noisettes grillées et l'extrait de vanille. Mélanger et réserver au chaud.
6
7
Servir avec une viande blanche.