Hachez les câpres et les herbes.
Pelez et hachez les petits oignons.
Mélangez la moutarde avec l'huile d'olive et le vinaigre de Xérès.
Ajoutez les herbes, les câpres et les oignons hachés.
Assaisonnez.
Servez avec des harengs par exemple.
Part 4