Options d'impression :

Sauce de rhubarbe et de mangue

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

 1 botte rhubarbe (petite 375 g)
 2 ml de gingembre en poudre
 ½ mangue mûre
 50 ml sirop d'érable
 1 banane tranchée
 30 ml d’eau
1

Coupez et jetez les feuilles de rhubarbe. Tranchez les tiges sur la longueur, puis en morceaux de 2,5 cm.

2

Déposez le tout dans une casserole de grandeur moyenne, à feu moyen, avec l'eau et le gingembre. Couvrez partiellement et laissez mijoter 3 min, en remuant de temps en temps.

3

Ajoutez la mangue et laissez mijoter, à découvert, environ 2 min.

4

Incorporez le sirop d'érable et ajoutez la banane.

5

Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu'à 24 heures.

Valeurs nutritionnelles

Part 4