Verser le yaourt dans un saladier, laver le citron et le sécher.
Râper finement le zeste dans le saladier, presser le citron, mélanger au yaourt.
Saler, poivrer.
Laver, essuyer la citronnelle, découper les feuilles en fines lanières.
Incorporer au yaourt.
Rectifier si nécessaire
Part 4