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Saucisse de Morteau aux carottes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson1 h 15 minsTemps total1 h 30 mins

 1 saucisse de Morteau
  750 g de carottes
  1/2 oignon
  huile
  thym
  persil
  baies de genièvre
  sel et poivre
1

Pelez et coupez les carottes en rondelles.

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3

Faites bouillir une demi litre d'eau. Faites-y pocher la saucisse pendant 15 min.

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Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir l'huile chaude. Ajoutez les carottes et mouillez avec le jus de cuisson de la saucisse.

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Ajoutez la saucisse, le thym, le persil et les baies de genièvre. Assaisonnez.

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9

Laissez cuire à feu doux 45 min.

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Parsemez de persil et servez.

Valeurs nutritionnelles

Part 4