Saumon frit au curry

Par

juillet 5, 2017

recette Saumon frit au curry Chapelure Farine de Blé Jaunes d'oeufs Mayonnaise Pavés de Saumon citron

  • Prép: 15 mins
  • Cuisson: 2 mins
  • Pour : 8

Ingrédients

150 g de Chapelure

10 g de Curry en Poudre

150 g de Farine de Blé

Huile de Friture

2 Jaunes d'oeufs

1 bol de Mayonnaise

360 g de Pavés de Saumon

Sel

1 citron

Instructions

1Détaillez les pavés de saumon en dés de 1,5 cm de côté.

2Salez et saupoudrez de curry.

3Roulez chaque dé de saumon dans la farine,puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.

4Faites frire les dés dans l'huile de friture 2 minutes.

5Égouttez-les sur du papier absorbant.

6Mélangez la mayonnaise avec le jus de citron.

7Servez les dés avec la mayonnaise au citron.

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