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Saumon grillé, endives caramélisées et petits lardons

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 400 g de saumon frais sans peau
 
 1 coupelle de Coeur de Bouillon Volaille
 
 8 endives
 
 100 g d'Allumettes de Lardons Natures
 
 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
 
 1 cuillère à soupe de miel
 
 200 ml d'eau
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Émincez les endives, faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 3 minutes, ajoutez le Coeur de Bouillon, l'eau, prolongez la cuisson de 15 min à feu doux, les endives doivent être fondantes. Ajoutez le miel et faites-les caraméliser. Réservez-les sur votre plat de service.

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Dans la même poêle faites griller le saumon 3 minutes de chaque côté avec les lardons.

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Répartissez-les sur les endives.

Valeurs nutritionnelles

Part 4