Détailler le saumon en lanières.
Les déposer dans un plat.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et poivrer.
Saupoudrer de ciboulette ciselée.
Couper les tomates en quartiers et mixer.
Saler et poivrer
Mélanger le jus du citron et la même quantité d'huile d'olive.
Verser sur le saumon.
laisser mariner au réfrigérateur au moins une heure et servir avec le coulis de tomate.
Part 4