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Sauté de porc à l’estragon

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

 300g de filet mignon
  25g de Planta Fin doux
  1 échalote
  2 c.à.s. de moutarde
  1 c.à.s. d’estragon surgelé
  2 c.à.s. de crème fraîche
  du sel
  du poivre
1

Couper le filet mignon en fines tranches. Peler et émincer l’échalote.

2

3

Faire chauffer Planta Fin dans une sauteuse. Ajouter l’échalote hachée, et laisser dorer 5 min à feu doux. Ajouter le porc émincé, faire sauter à feu vif en remuant, pendant 5 min.

4

5

Baisser le feu, ajouter l’estragon, du sel, du poivre, la moutarde et la crème. Laisser mijoter 5 min à feu doux et déguster bien chaud.

Valeurs nutritionnelles

Part 2