Sauté de veau au citron aux fines herbes

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

600 g de veau à blanquette

100 g de beurre

1 poignées d'olives vertes et noires

1 citron

1 cuillère à soupe de farine

ciboulette

estragon

persil

coriandre

sel et poivre

couper le veau en cube moyen

passez les à la farine

faites les revenir en cocote avec le beurre 30 mn

saler, poivrer et ajouter le jus du citron.

Ajouter les olives et saupoudrer avec les fines herbes hachées

Valeurs nutritionnelles

Part 4