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Seiche à l’américaine

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson2 hTemps total2 h 30 mins

 2.5 kg de blanc de seiche en cubes
 10 cl de cognac
 1 pot de sauce américaine
 1 pot de coulis de tomates
 10 g de beurre
1

Faites suer les morceaux de seiche dans une poêle et faites-les dorer avec le beurre.

2

3

Flambez le tout au cognac.

4

5

Ajoutez le pot de sauce américaine puis le coulis de tomates, salez et poivrez.

6

7

Faites cuire à feu très doux durant 2 heures

Valeurs nutritionnelles

Part 8