Couper les seiches en tout petits morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une terrine et faire revenir l'oignon, et l'ail sans les faire trop colorer.
Incorporer les morceaux de seiches, les fèves, la tomate, la feuille de laurier, le poivron, le vin blanc et couvrir d'eau.
Faire cuire à feu lent jusqu'à ce que le tout soit tendre, au moins une heure.
Part 4