1. Faîtes chauffer 300 ml de lait avec 100 ml d'eau. Pendant ce temps, mélanger dans un bol la crème de marrons, le sucre vanillé, et les 100 ml de lait restant.
2. Préchauffez votre four à 170°.
3. Quand le lait est bouillant, ajoutez le contenu du bol, mélanger quelques secondes, et incorporez la semoule peu à peu. Mélangez jusqu'à ce que la semoule épaississe.
4. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf à la semoule et bien mélanger.
5. Mettez la semoule dans un plat et enfournez pendant 10 minutes, le temps que le jaune d'oeuf soit cuit.
6. Servez chaud ou froid selon votre goût.
Part 3