Épluchez les figues et faites-les compoter 20 min dans une casserole.
En attendant que les figues cuisent, faites bouillir le lait avec la vanille puis mettez-y la semoule et le sucre, baissez le feu et laissez cuire la semoule 20 min environ.
Une fois la semoule cuite, ajoutez-y la compotée de figues, remuez et mettez dans 4 ramequins.
Servez frais.
Part 4