Dans une casserole, faites chauffer un demi-verre d'eau avec le miel.
Dès que le miel est dissouts, versez ce mélange, dans un saladier, sur les graines de couscous.
Mélangez avec une fourchette puis laissez gonfler 10 min.
Pendant ce temps, coupez les dattes, les abricots et les pruneaux en morceaux.
Ciselez finement les feuilles de menthe.
Pressez le citron.
Ajoutez à la graine de couscous les fruits secs, le jus de citron et la menthe.
Mettez le taboulé 1 h au réfrigérateur.
Dégustez-le bien frais.
Part 4