Semoule au lait au chocolat

Dans une casserole, versez le lait, ajoutez la semoule, le sucre et la pincée de sel.

Mettez la casserole à feu doux et remuez jusqu'à ce que la semoule se durcisse. Une fois que la préparation n'est plus liquide, hors du feux, ajoutez les jaunes d'oeuf et remuez vivement. Versez la préparation dans un moule à semoule beurré (ça ressemble au moule à charlotte en plus petit, ou bien dans un gros bol). Laissez reposer à température ambiante environ 20 min en recouvrant d'une assiette pour garder la chaleur.

Avant de servir, faites fondre le chocolat noir.

Pendant ce temps, démoulez la semoule.

Cassez le chocolat en morceaux et faites-les fondre, versez-le sur la semoule.