Semoule au lait à la fraise

Faire chauffer le lait, une fois le lait bouillant ajouter la semoule, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

Laisser cuire 5 à 8 min en remuant constamment, le mélange doit épaissir.

laisser tiédir et verser dans des coupelles.

Presser le citron.

Réserver quelques fraises pour le décor et laver, équeuter et couper les autres en morceaux, Citronner, saupoudrer de sucre et mixer.