Portions1 portionPréparation12 hCuisson10 minsTemps total12 h 10 mins
1 bol plein de fleurs
1 litre d'eau
1 kg de sucre.
1
Verser l'eau bouillante sur les fleurs. Laisser reposer durant 12 heures. Faire bouillir l'eau recueillie avec le sucre pendant 5 à 10 minutes. Ecumer la mousse qui se forme avant de verser dans des bouteilles. Boucher.