Sirop de fleur de sureau

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

40 têtes de fleurs de sureau

2 kg de sucre

1.5 l d'eau

50 g d'acide tartrique

2 citrons non traités coupés en tranche

Faire bouillir l'eau et le sucre

Verser ce sirop bouillant sur les fleurs

Laisser infuser 15 jours en remuant le mélange tous les jours

Filtrer puis mettre en bouteilles

Valeurs nutritionnelles

Part 6