Éplucher et épépiner les poires et les couper en gros dés , ainsi que les betteraves
Mettre le tout dans un blender et mixer quelques instants , ajouter les 3 càs de cassonade , le jus de citron et 15 cl d'eau glacée , remixer jusqu ' à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène
Servir de suite
Part 2