Peler, épépiner et couper les carottes en morceaux,
Peler et couper le concombre en morceaux.
Peler et couper les carottes en petits tronçons.
Presser les citrons verts.
Placer tous les fruits et légumes dans un mixer avec 2 glaçons. mixer de façon à obtenir une purée, ajouter le jus d'orange, le jus de citron, le yaourt.
Si le mélange est trop liquide ou pas assez velouté ajouter un peu plus de yaourt.
Servir bien frais.
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