Préchauffez votre four à 210°C.
Sur chaque filet, mettez du fromage râpé et un peu de beurre.
Roulez-les et maintenez à l'aide d'un pique. Disposez dans un plat allant au four.
Parsemez de fromage râpé et de beurre.
Enfournez pour 10 minutes.
Sortez le plat du four. Versez le whisky et faites flamber.
Ajoutez la crème fraîche.
Salez et poivrez .
Enfournez pour 10 minutes.
Servez avec de la ciboulette ciselée.
Part 4