recette Sonhos de poisson friture de poissons farine œufs persil noix de muscade margarine zeste de citron
Préparer la pâte en mettant dans une casserole l'eau avec la margarine, le zeste de citron et le sel.
A l'ébullition, ajouter la farine et mélanger énergiquement pour former une boule.
Ajouter les œufs, un à la fois, en remuant bien.
Ajouter le poisson haché, en ayant au préalable retirer la peau et les arrêtes, et le persil haché.
Assaisonner de poivre et de noix de muscade et bien mélanger.
Mettre une cuillère de préparation dans l'huile bien chaude et frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Les mettre dur du papier absorbant pour les égoutter et servir.
Avec cette recette vous pouvez utiliser les restes de poissons
Ingrédients
Instructions
Préparer la pâte en mettant dans une casserole l'eau avec la margarine, le zeste de citron et le sel.
A l'ébullition, ajouter la farine et mélanger énergiquement pour former une boule.
Ajouter les œufs, un à la fois, en remuant bien.
Ajouter le poisson haché, en ayant au préalable retirer la peau et les arrêtes, et le persil haché.
Assaisonner de poivre et de noix de muscade et bien mélanger.
Mettre une cuillère de préparation dans l'huile bien chaude et frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Les mettre dur du papier absorbant pour les égoutter et servir.