A préparer au tout dernier moment.
1 - Mettez le litre de sorbet en morceaux et le Champagne dans un grand saladier
2 - Passez le tout au mixer, tout en rajoutant le contenu du tube de lait concentré.
3 - Continuez à mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène et bien mousseuse.
4 - Versez sans attendre dans des flûtes à Champagne.
5 - Servez aussitôt avec une paille.
C'est vraiment délicieux.
Part 12