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Soufflé glacé aux noix

Portions1 portionPréparation20 mins

 5 œufs
  3/4 de tasse de sucre
  3/4 de noix moulues
  2 Cs de rhum
  2 tasses de crème fraîche fouettée
  chocolat râpé
  amandes grillées
1

Beurrez les ramequins. Avec un ruban adhésif et de la ficelle, fixez un col en papier d’aluminium

2

de 5 cm de haut autour des ramequins.

3

4

Battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez les noix moulues et le rhum. Ajoutez délicatement la crème fraîche fouettée, puis incorporez les blancs en neige.

5

6

Versez dans les ramequins. Faites prendre au congélateur pendant 2 heures.

7

8

Servez en retirant le papier d’aluminium et décorez de chocolat râpé et d’amandes grillées.

Valeurs nutritionnelles

Part 6