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Soufflé de semoule aux raisins secs

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

 30g de semoule
 
 1/4 L de lait
 
 40g sucre
 
 1 sachet sucre vanillé
 
 2 oeufs
 
 1 noix de beurre
 
 25g raisins secs
 
 3 cs de rhum
1

Faire macérer les raisins dans le rhum.

2

Faire cuire la semoule dans le lait. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, les raisins, puis les blancs montés en neige.

3

Beurrer un moule à soufflé, y verser la préparation et faire cuire à feu moyen (170°C) 20 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 4