Dans un autocuiseur, mettez un litre d'eau et les cubes de bouillon. Faites chauffer sans mettre le couvercle.
Épluchez les pommes de terre, l'oignon et le céleri-rave. Coupez-les en petits dés.
Ajoutez les légumes et les tomates au bouillon.
Faites cuire dans l'autocuiseur 10 minutes à partir du sifflement.
Lavez et ciselez le cerfeuil.
Mixez et assaisonnez. Ajoutez la crème fraîche et le cerfeuil. Mélangez bien.
6.Servez bien chaud.
Part 4