Soupe aux champignons à l’origan et au bacon

Hachez grossièrement le bacon et faites dorer avec l'ail dans une casserole

Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux les poireaux les champignons pelés et coupés en quatre

Mouiller avec l'eau et le bouillon de volaille

Porter à ébullition puis laisser cuire jusqu'à ce que les patates soient tendres

Mettre le crème fraîche et l'origan

Servez très chaud