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Soupe de concombre à la menthe

Portions1 portionPréparation15 mins

 3 concombres
  200 g de fêta
  1 citron
  1 petit bouquet de menthe fraîche
  2 cuillerées à soupe d'huile
  1 cuillerées à café de sel fin
  noix de muscade
  poivre
1

Pelez les concombres, pressez le citron, lavez la menthe, coupez la fêta en dés .

2

3

Râpez les concombres, écrasez la fêta, ciselez la menthe et mixez le tout en ajoutant le jus de citron, du sel, du poivre, l'huile et 1 ou 2 pincées de noix de muscade.

4

5

Servez très frais.

Valeurs nutritionnelles

Part 6