Lavez et pelez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Lavez et tranchez les poireaux. Coupez le céleri en tronçons.
Faites cuire les légumes dans une cocotte-minute avec le sel, le poivre, les cubes de bouillon la viande et l'eau, pendant 20 min.
Râpez les cornichons. Mélangez-les à la soupe.
Servez chaud avec une pointe de crème.
Part 6