Otez la queue des courgettes et coupez-les en gros dés.
Mettez-les dans la cocotte et ajoutez 100 ml d'eau bouillante.
Couvrez et faites cuire de 8 à 9 mn à pleine puissance..
Laissez reposer 5 mn, ajoutez le fromage, l'eau, passez au mixer, puis salez et poivrez et servez avec une pointe d'estragon, et à volonté, de la crème..
Part 4