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Soupe de flageolets et brocolis

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins

 2 boîtes de conserves de 500 g de flageolets blancs
  500 g de fleurettes de brocolis surgelées
  20 cl de crème fraîche
  sel et poivre
  1 cube or
  1 c à s de ras el hanout
  quelques branches de persil
  2 gousses d'ail
  1 litre d'eau
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Égouttez les flageolets. Écrasez l’ail.

2

Dans une cocotte, mélangez les flageolets, l'ail écrasé, un peu de sel, le poivre et le ras el hanout. Mouillez avec l'eau et émiettez le cube. Mélangez et laissez mijoter 15 minutes.

3

4

Mixez avec la crème et le persil ciselé. Ajoutez les fleurettes de brocolis. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles

Part 8