Égouttez les flageolets. Écrasez l’ail.
Dans une cocotte, mélangez les flageolets, l'ail écrasé, un peu de sel, le poivre et le ras el hanout. Mouillez avec l'eau et émiettez le cube. Mélangez et laissez mijoter 15 minutes.
Mixez avec la crème et le persil ciselé. Ajoutez les fleurettes de brocolis. Servez chaud.
Part 8