Cette soupe de fraises à la menthe fraîche est idéale pour les gourmands soucieux de leurs ligne et en plus il ne demande pas de grandes compétences en cuisine.
Lavez et effeuiller la menthe fraîche.
Lavez et équeuter les fraises.
Dans le mixer mettre les fraises, ajouter le jus de citron, le sucre et les feuilles de menthe fraîche.
Mixez jusqu'à obtenir un coulis bien lisse.
Dressez dans des verrines décorer avec une petite feuille de menthe et quelques pignons de pin pour le croquant, puis placer au réfrigérateur deux heures durant.
Régalez vous !
A bientôt.
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