Passer rapidement sous le grill du four les deux tranches de jambon cru.
Faire cuire les haricots 5 minutes dans le bouillon.
Les mixer avec les deux tranches de jambon.
Ajouter la crème fleurette.
Saler et poivrer.
Verser dans des bols ou des verrines et laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.
Au moment de servir, placer les tranches de jambon sur 6 piques en bois et les placer sur le bord des verrines ou des bols.
Part 6