La veille, faites tremper les haricots dans l'eau pendant une nuit.
Le lendemain, faites-les cuire avec le bouillon de volaille. Ajoutez les cubes de bouillon, l'ail, la marjolaine, les feuilles de laurier et les légumes.
Laissez cuire pendant une heure, puis enlevez le laurier.
Ajoutez le concentré de tomates, la sauce de piment, le vinaigre blanc et le yaourt. Mélangez bien. Servez avec du piment en poudre.
Part 6