Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Retirez les fils de la branche de céleri et coupez-la en petits morceaux.
Grattez et coupez la carotte en rondelles.
Coupez les saucisses en tranches. Piquez les clous de girofle dans 2 rondelles de saucisse.
Mettez l'eau dans une marmite et placez-y les oignons, la carotte, le céleri, les saucisses et les lentilles. Salez, poivrez.
Faites cuire à couvert à feu moyen pendant 30 min.
Servez en soupière chaude.
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