Faites revenir le poulet dans une casserole avec l'oignon, l'ail, le thym, et le maïs.
Recouvrez d'eau, salez, poivrez et laissez frémir.
Ajoutez la farine diluée dans le lait et laissez bouillir.
Quand c'est à grande ébullition, ajoutez à la cuillère l'oeuf battu peu à peu (pour former les nuages) et ajoutez en dernier le persil.
Part 6