Épluchez les mangues, coupez-les en deux et ôtez le noyau.
Détaillez-les en grosses tranches.
Dans un plat de service creux, disposez les mangues, saupoudrez-les de cassonade.
Ajoutez la menthe ciselée (garder quelques feuilles entières pour la décoration).
Arrosez de jus de citron et de muscat.
Laissez macérer 6 heures dans le réfrigérateur avant de servir.
Servez bien frais.
Part 4