Faites fondre le sucre dans l'eau. Ajoutez les gousses de vanille fendues et les autres épices écrasées.
Laissez infuser à feu doux pendant deux heures, à couvert, sans porter à ébullition.
Pelez les oranges à vif. Coupez les quartiers et mélangez le jus au sirop d'épices. Versez sur les quartiers d'orange.
Serviez bien frais dans des coupes.
Part 6